در این مقاله دانستنیهای لازم برای آشپزی آورده شده است تا برای کسانیکه تازه آشپزی را شروع می کنند و یا تجربه خوبی از نکات اشپزی ندارند مفید باشد این مقاله دارای چندین بخش است که هر قسمت جداگانه مشخص و نکات یک سری از غذاها ذکر شده است مطالعه این مقاله به هر بانوی ایرانی توصیه می شود.
به گزارش باشگاه خبرنگاران، خلاقيت هميشه مي تواند باعث فروش بيشتر و جذب مشتري شود.البته اين نکته به نوع خلاقيت هم مرتبط مي شود براي مثال اگر شما يک کتاب آشپزي جالب داشتيد که مي توانستيد به عنوان شام آن را بخوريد حتما يکبار امتحانش مي کرديد.
يک گروه توليد کننده مواد خوراکي نوعي لازانيا جديد به بازار عرضه کرده است که به شکل کتاب هاي آشپزي است.در اين کتاب دستور پخت انواع لازانيا نوشته شده است و از آنجايي که جنس برگه ها و جلد از سبوس گندم و مواد ساخت لازانياست پس مي توانيد خود کتاب را بپزيد و نوش جان کنيد.
اين کتاب را به راحتي مي توان ورق زد و خواند و سپس مواد مختلف را لابه لاي آن ريخت و درون فر گذاشت.پس از 30 دقيقه شما يک کتابچه آشپزي کاملا خوشمزه را در اختيار خواهيد داشت.
كشك را با آب درون يك ظرف هم ميزينيم تا باز شود .درون قابلمه پياز وگوجه را تفت مي دهيم و گردو ، نمك و فلفل با تخم مرغ و همينطور كشك همراه با آب را به قابلمه اضافه ميكنيم تا مواد با هم مخلوط شوند پس از پختن تخم مرغ هاو جوشيدن كشك غذا آماده است . اين غذا ي خوشمزه را با سبزي خوردن مانند ريحان ميتوانيد ميل كنيد .
اگر تاكنون مهمان تركمن‌ها شده‌اید و چكدیرمه خورده‌اید، حتماً مزه‌ی آن را هنوز زیر دندان دارید. هرگاه كه گفت و گویی با دیگران درباره‌ی انواع غذاهای اقوام ایرانی داشته باشیم، چكدیرمــــــه نخستین غذایی است كه از
استفاده از ظروف مختلف براي پخت و پز غذا، از اهميت ويژه اي در تغذيه برخوردار است. چون برخي از ظروف با آزاد كردن يون ها و تركيبات مختلفي كه در جنس، رنگ و يا لعاب آنها به كار گرفته شده است، موجب ايجاد تاثيرات سوئي بر بدن مي شوند. شايد در نظر اول، كيفيت و طعم غذا مورد توجه قرار گيرد ولي بايد به خاطر داشت كيفيت ظرفي كه در آن غذا مي خوريد نيز به اندازه كيفيت مواد غذايي مورد مصرف، مهم است.
به همين خاطر، كارشناسان از ديدگاه علمي، در مورد استفاده از ظروف با جنس هاي مختلف، نظر مي دهند و گاه حتي درباره كاربرد بعضي از آنها، هشدار مي دهند.
براي آگاهي بيشتر از فوايد و مضرات ظروفي كه براي پخت و پز به كار مي رود با دكتر »سيد ضياء الدين مظهري«، رئيس انجمن تغذيه ايران، گفتگويي انجام داده ايم كه از نظر شما مي گذرد.
آيا استفاده از ظروف آلومينيومي براي پخت غذا، سبب كم خوني مي شود ؟
برای شما عزیزان چند کتاب آشپزی برای دانلود گذاشته ام. امیدوارم استفاده عملی برده و هنگام نوش جان کردن ما را هم یاد کنید.
1)كاملترين كتاب آموزش آشپزي به صورت PDF
دانلود كتاب پر طرفدار آشپزي داراي آموزش تصويري بسيار مفيد و صد ها دستور غذايي شمالي جنوبي ، دانلود كتاب آشپزي را به شما كاربران عزيز پيشنهاد ميكنيم نمونه اي از غذاهاي آموزش داده شده : آبگوشت ، عدس پلو ، آش رشته ،قيمه ، باقالي خورش ، ميرزا قاسمي ، فسنجان ،جوجه كباب ، كباب برگ ، قرمه سبزي ، كوفته تبريزي ، شيرين پلو ، شش كباب ، همبرگر و ...
********به وبلاگ من خوش آمدید*********
خدایا مرا ببخش / مرا فهمی ده تا فرامین وحکمت هایت را درک کنم/ و مرا فرصتی دیگر برای بهتر بودن ده تا دستهاو زبان تو شوم .
آمین یا رب العالمین
آمار مطالب
آمار کاربران
کاربران آنلاین
آمار بازدید
عضویت سریع
